Записи с меткой «Вареный горох»
Вареный горох
Вареный горох — еще одно лакомство для рыбы. Главный же ценитель гороха — язь.
Иногда горох (или семена люпина) после термической обработки распадается на две части — семядоли. Это признак того, что горох не доварен.
Невезуха рыболовам, что в продажу горох поступает лущеным — для придания товарного вида удаляется верхняя оболочка горошин. Не лущеный горох имеет неприглядный, сморщенный и совсем нетоварный вид. Вот этот сморщенный горох и нужен нам для рыбалки, но его в продаже не сыскать днем с огнем: производитель борется за эстетичный вид своей продукции. Но если поискать… Ну, в крайнем случае, можно взять и семенной горох, хоть это и дороговато. Но, с другой стороны, сколько на рыбалку надо — 150- 200 граммов сухого гороха.
Некоторые рыболовы ради ускорения процесса варки гороха добавляют пищевую соду. Проводил я эксперименты с добавлением соды и по полученным результатам отказался от этого способа — качество горошин по вкусовым качествам и структуре ухудшается. Лучше горох замачивать перед варкой, нежели добавлять соду. Прочитать остальную часть записи »